KITCHEN of the Casa
We attach great importance to the meals for our guests. In the morning a rich breakfast buffet is awaiting you, with cereals, fruits, tomatoes, sheep cheese, and much more. Of course there is also home-baked bread.
For lunch and dinner the cook will treat you with fresh salads, risotto Milanese, lasagne, tortellini in butter and sage, or stuffed zucchini, just to name a few of the kitchen's highlights. Refreshing water from our own spring quenches your thirst, and delicious local red wine always accompanies the meals.
Would you like to learn how to cook? Learn more about the Culinary Week at the Casa here.
Giovanni Dellefant, cook, philosopher and Austrian with Italian roots, purchased Casa Pian di Bonano in 1980.
CASA PIAN DI BONANO
THE CASA
THE CASA
Gästehaus in der Toskana
Acerca de
CASA PIAN DI BONANO
Ein Platz der Ruhe und Erholung
CASA PIAN DI BONANO ist ein ehemaliger Bauernhof in den Bergen der Toskana, umgeben von Kastanienwäldern und fernab vom Lärm der Zivilisation.
Unser Haus steht von Mai bis September für Seminare, Schulklassen, Workshops und Gruppenaktivitäten zur Verfügung. Für die Seminararbeit gibt es einen Gruppenraum im Haus, einen überdachten Platz im Freien, zwei idyllische Waldlichtungen und einen Meditationsplatz unter freiem Himmel.
Wir bieten unseren Gästen Vollpension bei hervorragender italienischer Küche und kochen auf Wunsch auch gerne vegetarisch.
HAUS UND UMGEBUNG
CASA PIAN DI BONANO liegt in den Bergen der Toskana, fernab vom Lärm der Zivilisation - ein typischer alter Bauernhof, in Naturstein erbaut, mit eigenem Backofen und offenem Kamin. Er wurde von uns 1980 als Gästehaus für Gruppen eingerichtet und steht seither jährlich von Mai bis September für Workshops, Seminare und Bildungsprogramme verschiedenster Art zur Verfügung.
Die günstige Lage und die Umgebung des Hauses ermöglichen einen tiefen Kontakt zur Natur: Hier findet man Ruhe und Erholung, kann durch weitläufige Kastanienwälder streifen, den Vögeln, Füchsen und Wildschweinen lauschen, die Badestelle unten am Fluß aufsuchen, einen Spaziergang zu einem verlassenen Dorf auf dem Hügel machen oder zu dem kleinen Waldsee dahinter. Ein Plateau oberhalb des Hauses lädt ein, sich nachts unter dem klaren Sternenhimmel auszustrecken, dem Tanz der Glühwürmchen zuzusehen oder Sternschnuppen zu zählen.
Der nächste Hof ist ein gutes Stück entfernt, wir sind also hier "unter uns" und ungestört - eine wichtige Voraussetzung für jede Gruppenarbeit und insbesondere für kreative, meditative oder therapeutische Seminare.
Die langen Abende verbringen wir je nach Jahreszeit draußen an der Feuerstelle oder drinnen am offenen Kamin mit Erzählen und Lachen, Tanzen, Singen und Musizieren.
Die einzigartige Atmosphäre von CASA PIAN DI BONANO, die wilde Natur ringsum und die Menschen, die hier zusammentreffen - das hat schon viele Besucher verzaubert und läßt sie immer wieder hierher zurückkehren.
DIE KÜCHE DER CASA
Besonderen Wert legen wir auf eine gute Verpflegung unserer Gäste. Am Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Müsli und Früchten, Tomaten und Schafskäse und vielem mehr. Natürlich gibt es auch selbstgebackenes Brot.
Mittags und abends verwöhnt Sie unser Koch mit frischen Salaten, Risotto Milanese, Lasagne, Tortellini in Butter und Salbei oder gefüllten Zucchini. Erfrischendes Quellwasser aus der hauseigenen Quelle löscht den Durst, und auch der funkelnde rote Chiantiwein begleitet stets die Mahlzeiten.
Jeden Sommer gibt es die "Kulinarische Woche", einen Kochkurs oder besser Seminar über die Geheimnisse der italienischen Küche.
Wenn Sie sich für einen Kochkurs interessieren, klicken Sie bitte hier.
